Voor 4 personen

Op zoek naar een Philly-cheesesteak? Deze Keto Philly Cheesesteak Lettuce Wrap zal de plek raken, en je zult het brood niet eens missen.

INGREDIËNTEN

  • 2 eetlepels. plantaardige olie, verdeeld
  • 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden
  • 2 grote paprika’s, in dunne plakjes gesneden
  • 1 theelepel. gedroogde oregano
  • Zout
  • Vers gemalen zwarte peper
  • 1 pond roksteak, in dunne plakjes gesneden
  • 1 c. versnipperde provolone
  • 8 grote kropsla bladeren
  • 1 eetl. vers gehakte peterselie

VOORBEREIDING & KOKEN

  1. Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui en paprika toe en breng op smaak met oregano, zout en peper. Kook, vaak roerend, tot de groenten gaar zijn, ongeveer 5 minuten. Haal paprika’s en uien uit de pan en verwarm de resterende olie in de pan.
  2. Voeg biefstuk in een enkele laag toe en breng op smaak met zout en peper. Kook tot de biefstuk aan één kant is aangebraden, ongeveer 2 minuten. Draai en kook tot de biefstuk aan de tweede kant is aangebraden en naar wens is gekookt, ongeveer 2 minuten langer voor medium.
  3. Voeg het uienmengsel toe aan de pan en meng om te combineren. Strooi provolone over biefstuk en uien, bedek de koekenpan met een goed sluitend deksel en kook tot de kaas is gesmolten, ongeveer 1 minuut. Haal van het vuur.
  4. Schik de sla op een serveerschaal. Schep het steakmengsel op elk stuk sla. Garneer met peterselie en serveer warm.

Vind je dit recept lekker? Vergeet niet de andere recepten te bekijken op onze #PLE BLOG

Pin It on Pinterest

Share This