Voor 6 personen

Dit keto gehaktbrood recept is niet alleen keto-vriendelijk, het is ook een broodnodige opknapbeurt van een oude favoriet. Iedereen, ook degenen die niet bang zijn voor koolhydraten, zullen van dit recept houden.

INGREDIËNTEN

  • Bak spray
  • 1 eetl. extra vierge olijfolie
  • 1 middelgrote ui, gehakt
  • 1 stengel bleekselderij, gehakt
  • 3 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 theelepel. gedroogde oregano
  • 1 theelepel. Chili poeder
  • 2 pond. gehakt
  • 1 C. versnipperde cheddar
  • 1/2 theelepel. amandelmeel
  • 1/4 theelepel. Geraspte parmezaanse kaas
  • 2 eieren
  • 1 eetl. natriumarme sojasaus
  • Zout
  • Vers gemalen zwarte peper
  • 6 dunne reepjes spek

VOORBEREIDING & KOKEN

  1. Verwarm de oven voor op 400 °. Vet een middelgrote ovenschaal in met kookspray. Verhit olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui en selderij toe en kook tot ze zacht zijn, 5 minuten. Roer knoflook, oregano en chilipoeder erdoor en kook tot geurig, 1 minuut. Laat het mengsel iets afkoelen.
  2. Meng in een grote kom rundergehakt, groentemengsel, kaas, amandelmeel, parmezaan, eieren, sojasaus en breng op smaak met zout en peper. Vorm een ​​groot brood in de ovenschaal en leg er vervolgens plakjes spek op.
  3. Kook tot het spek knapperig is en het rundvlees gaar is, ongeveer 1 uur. Als het spek te snel kookt, bedek de schaal dan met folie.

Vind je dit recept lekker? Vergeet niet de andere recepten te bekijken op onze #PLE BLOG

Pin It on Pinterest

Share This