Poulet Keto Zucchini Alfredo - Pure Lifestyle Experience

4 personnes

Parfois, les repas les plus simples sont les meilleurs. Poulet Keto Zucchini Alfredo est tout simplement délicieux. Avec les noodles qui remplacent les nouilles habituelles, vous êtes prêt pour une friandise faible en glucides.

INGRÉDIENTS

  • 3 grosses courgettes
  • 2 cuillères à soupe. huile d’olive extra vierge, divisée
  • 3/4 lb de poitrine de poulet
  • Sel
  • Poivre noir fraichement moulu
  • 1 cuillère à café assaisonnement italien
  • 2 gousses d’ail finement hachées
  • 3/4 c. moitié-moitié (ou lait entier)
  • 125 grammes. Fromage Frais
  • 1/2 c. parmesan fraîchement râpé (et plus pour servir)
  • 1/4 c. persil frais haché

PRÉPARER ET CUISINER

  1. Préparez des «pappardelles» de courgettes: À l’aide d’un éplucheur de légumes, épluchez les courgettes dans le sens de la longueur pour créer de longues lanières fines. Déposer à plat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier absorbant jusqu’au moment de l’utiliser.
  2. Dans une grande poêle à feu moyen-vif, chauffer 1 cuillère à soupe d’huile. Assaisonner les deux côtés des poitrines de poulet avec du sel, du poivre et des assaisonnements italiens et cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits, 6 à 8 minutes de chaque côté. Transférer sur une planche à découper et trancher en lanières.
  3. Ajouter la cuillère à soupe d’huile d’olive restante dans la poêle. Ajouter l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute, puis ajouter la moitié-moitié et le fromage à la crème et cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que le fromage à la crème soit fondu. Ajouter le parmesan, puis assaisonner de sel et de poivre et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe, 3 à 5 minutes.
  4. Incorporer le poulet cuit, la pappardelle de courgettes et le persil. Sers immédiatement.

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