3 personnes

Les piles de petit-déjeuner sont le petit-déjeuner des champions. Si simple à faire, et vous gardera rassasié jusqu’à l’heure du déjeuner! L’utilisation d’un couvercle de bocal Mason comme moule permet de garder tout parfaitement rond afin qu’il s’empile facilement.

INGRÉDIENTS

  • 3 galettes de saucisses pour le petit-déjeuner
  • 1 avocat, écrasé
  • Sel
  • Poivre noir fraichement moulu
  • 3 gros œufs
  • ciboulette, pour la garniture
  • Sauce piquante, si désiré

PRÉPARER ET CUISINER

  1. Faites chauffer la saucisse du petit déjeuner selon les instructions sur la boîte.
  2. Écraser l’avocat sur la saucisse du petit déjeuner et assaisonner de sel et de poivre.
  3. Vaporisez une poêle moyenne à feu moyen avec un enduit à cuisson, puis vaporisez l’intérieur d’un couvercle de bocal Mason. Placer le couvercle du bocal Mason au centre de la poêle et casser un œuf à l’intérieur. Assaisonner de sel et de poivre et laisser cuire 3 minutes jusqu’à ce que les blancs soient pris, puis retirer le couvercle et poursuivre la cuisson.
  4. Placez l’œuf sur la purée d’avocat. Garnir de ciboulette et arroser de votre sauce piquante préférée.

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